مخلفات عصر الزيتون للحفاظ على البيئة
وعن عدد معاصر الزيتون المرخصة والعاملة في المحافظة يقول المهندس "عبد الوحيد العوض" مدير الصناعة في المحافظة: «يوجد في المحافظة لجنة متخصصة للإشراف على عمل المعاصر في كل موسم مكونة من مشرفين من مديرية التموين والصناعة ...